A rettifica del riscontro già fornito si precisa che
Al fine di consentire alle ditte concorrenti una piena e consapevole conoscenza dei luoghi di esecuzione del servizio, delle caratteristiche strutturali delle sedi scolastiche e delle condizioni operative in cui dovrà svolgersi la refezione, è fatto obbligo ai concorrenti – in quanto ritenuto elemento essenziale per la partecipazione alla presente gara - di effettuare una visione dei luoghi e delle dotazioni oggetto di concessione prima della formulazione dell’offerta presso le sedi scolastiche indicate nel presente Capitolato, in modo tale che i concorrenti interessati possano prendere atto, de visu, dei luoghi dove verranno svolte le prestazioni previste.
Il sopralluogo è finalizzato esclusivamente alla presa visione diretta degli ambienti e delle dotazioni esistenti e non costituisce in alcun modo presupposto per la formulazione di riserve, eccezioni o richieste di compensi aggiuntivi in sede di offerta o di esecuzione contrattuale. La presentazione dell’offerta implica, in ogni caso, la piena conoscenza e accettazione delle condizioni operative del servizio.
Ai fini dell’effettuazione del sopralluogo, le ditte concorrenti dovranno inoltrare apposita richiesta formale, a firma del legale rappresentante, al Servizio Pubblica Istruzione del Comune, esclusivamente a mezzo PEC all’indirizzo: protocollo.casavatore@asmepec.it, indicando i riferimenti dell’impresa e del soggetto incaricato. Le modalità, il giorno e l’orario del sopralluogo saranno stabiliti dal RUP, compatibilmente con le esigenze organizzative dell’Ente e delle istituzioni scolastiche interessate.
Il sopralluogo dovrà essere effettuato entro e non oltre le ore 12:00 del decimo giorno antecedente la scadenza per la presentazione delle offerte (30/06/2026), come indicata nel bando di gara.
Decorso tale termine non sarà consentita alcuna ulteriore visita.

Sentita la SA si fornisce il seguente chiarimento
Con riferimento al criterio n. 4 di valutazione, si precisa che per "idonea documentazione attestante la tracciabilità e l'identificazione del fornitore" si intende la documentazione idonea a individuare il soggetto fornitore delle derrate alimentari e a consentire la tracciabilità dei prodotti offerti, quale, a titolo esemplificativo e non esaustivo, dichiarazioni del fornitore/produttore, accordi o contratti di fornitura, schede tecniche, certificazioni, documenti commerciali o altra documentazione equivalente.

Per "relativa documentazione di filiera" si intende la documentazione idonea a comprovare le caratteristiche dichiarate in offerta (ad esempio, origine del prodotto, certificazione biologica, provenienza da filiera corta/km 0, ove dichiarata), mediante certificazioni, attestazioni del produttore o altra documentazione equivalente idonea a dimostrare la provenienza e la tracciabilità del prodotto.

Resta inteso che la documentazione prodotta dovrà essere coerente con quanto dichiarato nell'offerta tecnica e consentire alla Commissione di verificare l'effettivo possesso delle caratteristiche oggetto di valutazione